讯(记者刘欢)6月25日，记者从泡菜品牌吉香居获悉，该公司近期完成品牌升级，推出全新品牌口号“传承千年泡菜工艺，只为一口下饭菜”，欲在下饭菜市场和场景中创造增量市场。

　　吉香居认为，虽然“下饭菜”品类竞争激烈，但依然有巨大机会，此次品牌升级主要是占领“下饭菜”场景。据了解，吉香居明确了多个关键场景，如办公室场景，健身房、露营地等新兴消费场景，或是出门旅行场景，吉香居认为，这些场景中，下饭菜都有用武之地。“公司在品牌升级后以占领现代主流消费人群的生活方式为目标，通过不同场景的开发与渗透，激发消费者的购买力，从而创造增量市场。”

　　吉香居称金融杠杆投资，吉香居的经营目标是成为百亿企业。吉香居突破泡菜行业天花板的方式，就是通过开发“下饭菜”场景创造新的增量市场，这给整个酱腌菜行业提供了一种全新的突围视角和样本。